怀山鸡肉香菇汤
简单
4人份
怀山具有健脾，补肺，固肾，益精之功效。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。
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食材清单
其他
- 怀山
- 植物油
- 香菇
- 鸡精
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 生姜
- 香菜
调味料
- 食盐
豆制品
- 腊八豆
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇去杂、浸泡、洗净，盛入塑料篮子中沥干水
2
怀山去皮洗净，切成块，一同盛入塑料篮子中备用
3
鸡肉洗净切成块备用
4
生姜洗净切成末备用
5
锅中加入适量植物油烧热，放入生姜末小火炒香
6
加入塑料篮子中所有的用料，拌匀倒入水，使水刚好掩盖锅中的用料，加入腊八豆，加盖，大火烧煮8——10分钟
7
香菜去根洗净，切成段待用
8
向锅中加入鸡精粉，片刻出锅
