金汤斑鱼
简单
4人份
石斑鱼营养价值很高，被称为“美容护肤之鱼”，是中国四大名鱼之一。 搭配的南瓜也是养颜健脾的食材，可谓是冬季滋补汤品的不错选择。 南瓜金汤底色泽黄得诱人，香气四溢。 石斑鱼片肉质鲜嫩，在金汤的洗礼下，带有阵阵清香，回味无穷。
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食材清单
其他
- 0.5茶匙糖
- 0.5茶匙胡椒粉
- 10g生粉
- 1个南瓜
- 1盒内脂豆腐
- 1茶匙橄榄油
- 1茶匙花雕酒
- 2L纯净水
- 3片薄荷叶
海鲜
- 1条石斑鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1棵葱
- 3片姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。
2
南瓜蒸熟，碾碎备用。
3
鱼骨加水、大葱、姜熬汤。
4
把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。
5
鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。
