蕃茄酱版糖醋排骨
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （糖醋汁不加水）
- 1个鸡蛋
- 3勺耗油
- 3勺蕃茄酱
- 500-1000克排骨
- 糖醋汁———————
- 适量淀粉
- 适量蒜
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 3勺白醋
- 3勺米醋
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️排骨洗净下冷水煮二十分钟 水中加姜片去腥 煮后捞出沥干水分
2
2⃣️面糊：淀粉➕面粉（两者1:1） 再➕少许盐➕鸡蛋➕少量水混合面糊 3⃣️排骨裹上面糊入油锅炸 复炸一次排骨更脆 4⃣️酱汁：番茄酱➕米醋➕白醋➕耗油➕白糖混合均匀
3
5⃣️锅里少许油➕姜丝➕蒜末爆香 倒入酱汁 大火让酱汁浓稠一些（这里因为酱汁里没加水 酱汁浓稠度会好一些 所以不需要加水淀粉）酱汁浓稠后倒入炸好的排骨翻拌均匀即可
