小瓜子榴莲雪糕
简单
4人份
天这么热，来个自制雪糕吧！ 我用的小爪子雪糕的硅胶膜，小小一只，方子的量可以做两个。 如果你喜欢我的菜谱，欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】，每天都会与大家分享小菜谱哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 150克榴莲果肉（去核）
- 3小块德芙黑巧克力
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲去核，放入搅拌机中搅打成果泥
2
淡奶油加入糖，用电动打蛋器打至5分发（淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头，滴落的奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是淡奶油整体依然呈流动状态）
3
将打发好的奶油与榴莲肉混合，搅拌均匀
4
巧克力隔水融化，加入适量的水或者牛奶，调成浓稠度合适的巧克力酱，装入裱花袋
5
将巧克力酱挤入模具中的五个爪子和脚掌位置，轻轻倾斜模具，让巧克力酱平铺在模具底面
6
慢慢倒入榴莲奶油酱，用勺子抹平表面，插入木棍，放入冰箱冷冻6小时即可
