紫🍠核桃糕，好吃，健康的小零食
简单
4人份
喜欢紫薯，每到超市都会想买一块做下一款甜品，因为爱吃南枣核桃糕，又参考了下厨房几位朋友的方法，稍加改动，做了这个紫薯核桃糕，好吃健康的小零食。
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 30克玉米油
- 30克黄油
- 400克麦芽糖
- 450克核桃
- 500克（削皮后）紫薯
- 半杯水
肉类
- 半杯牛奶
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切片
2
上锅蒸熟。
3
紫薯，加半杯牛奶，半杯水，加木薯粉将紫薯打成泥，并将木薯粉搅拌均匀。
4
核桃仁，我是用微波炉两分钟搅拌+两分钟搅拌，再次一分钟，一分钟一点点微波熟的。
5
核桃仁熟后，将皮搓下来，这个不用太严格。
6
黄油，油，麦芽糖，和搅拌好的薯泥放入不粘锅中搅拌。
7
搅拌均匀并加热。
8
边打热边搅拌。
9
慢慢炒干水份像这样再稍炒，可以用一小片放入冷水冷却尝试一下像怡糖的感觉，要尽量炒干，这步很关键。
10
倒入烤好的核桃，搅拌均匀。
11
倒入铺了烤箱纸的容器中，压平。
12
大概像这样。
13
盖好，放凉，如果希望快一点，可放入冰箱。
14
凉后切开。
15
这是切成片状的样子。
16
用保鲜膜包好，（最好是糯米纸）
17
放入保鲜盒密封保存，如果四，五天还吃不完，最好冰箱冷藏。
