上海红烧大排面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大排
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 醋
- 面粉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大排用松肉锤或者刀背敲打，生抽，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉腌制
2
裹淀粉放油锅煎，放葱姜，至两面发黄
3
放酱油，糖，醋，加一碗水，炖煮一下，直至肉煮软，大约十几分钟
