【主食系】爆浆蓝莓全谷玛芬
简单
4人份
孕期要吃些营养更全面的优质谷物，
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食材清单
其他
- 100克生燕麦
- 150克全麦面粉（红磨坊）
- 15克椰丝（可选）
- 1个鸡蛋
- 200克水
- 20克牛奶
- 25克蜂蜜
- 2克小苏打
- 4.5克泡打粉
- 60克蓝莓（冷冻）
- 几滴香草精（可选）
- 适量核桃（可选）
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生燕麦加水煮软、煮粘稠后，放凉备用。如果用的是即食或快熟燕麦片，煮燕麦这一步可省略，水量也建议根据使用的燕麦类型调整50-75克。
2
煮软的燕麦放凉后，加入蜂蜜、鸡蛋、牛奶、香草精，搅拌均匀。
3
全麦面粉中加入盐、泡打粉、小苏打、椰丝，混合后，加入到燕麦混合物中，切伴至看不到干粉。ps:避免过度搅拌。
4
加入冷冻的新鲜蓝莓。稍微混合即可。ps:蓝莓必须冷冻变硬。
5
烤箱预热上下火170摄氏度。
6
装入小纸杯中，9分满左右。再在表面放一些核桃仁。
7
烤箱170度烘烤30分钟。测试是否熟透：体积稍微膨胀，插入牙签拔出，牙签没有粘黏就是烤熟了。
8
烤好的蓝莓有爆浆效果，像是加入了蓝莓酱。
