菜:红烧肉

简单 4人份
菜:红烧肉
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 2个八角
  • 2勺生抽
  • 4/1根大葱
  • 4片香叶
肉类
  • 500克五花肉
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 30克冰糖

营养成分

热量

214.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

4.0 克

20.0 克

982.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.备好料,肉洗干净切段。

2

2.锅内倒入没过猪肉的冷水,放2片姜,适量料酒,煮沸捞出。用温水冲洗干净,切小块

3

2.热锅放油放入冰糖,调至最小火,让糖完全熔化。

4

3.倒入肉,调至中火,放入料酒,生抽,香叶,葱,八角,桂皮,翻炒一下。倒入刚好没过肉的温水。

5

5.煮沸调至小火炖30分钟。快收汁时放点老抽调色

6

6.入碟

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