鲜肉末蒸蛋
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- #调味肉末
- 10g料酒
- 10g生抽
- 1g黑胡椒粉
- 200g清水
- 20g火腿肠
- 3g香油
- 3个鸡蛋
- 40g热水
- 80g肉末
蔬菜
- 10g小葱
- 10g生姜
蛋类
- #蛋液
调味料
- #酱汁
- 1g盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末里加入料酒、生姜、黑胡椒粉、盐，翻拌均匀。
2
鸡蛋里面加入盐和清水，搅打成蛋液，将表面的浮沫撇掉，这样蒸出来的鸡蛋会比较光滑。
3
将调好味的肉末放入碗底，倒入蛋液，放入蒸锅中，盖上一个盘子，合上锅盖，大火蒸15~18分钟。
4
酱汁调制：将火腿肠、小葱、生抽、香油、热水混合均匀。
5
倒入蒸好的鸡蛋表面，就可以美美地享用啦。
