重阳糕#蒸箱S228#
简单
4人份
重阳的饮食之风,除前饮茱萸、菊花酒、吃菊花食品之外，还有好些。其中最有名的就是吃糕。到了这一天，每家每户都会制作这道糕点，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。今年的重阳节，我们不妨自己来亲手做重阳糕，增添节日的乐趣。
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食材清单
其他
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- 10g红枣
- 10g葡萄干
- 10g蔓越莓
- 200g粘米粉
- 260g水
- 300g糯米粉
调味料
- 150g糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将红枣、蔓越莓、葡萄干切成条放在模具中
2
将糯米粉、粘米粉、糖加入水搅拌成半干半湿的粉后搓散过筛后铺进模具中
3
将重阳糕放入事先预热好的蒸箱S228，选择面点模式，100度，12分钟
4
取出蒸好的重阳糕，将模具反过来，将糕体敲出即可
5
重阳糕装盘即可
