多种馅料彩色汤圆
菜谱中用到的果语料理机都是最小孔的刀网。 油脂类越多，馅料流沙效果越好，不喜油多的可以减量，不喜甜的可以减糖。这个比例我做出来吃着很香甜不腻 ❤️做我的方子可以加我微信交流：chenyanqin530
食材清单
其他
- 100克花生
- 100克黑芝麻
- 55克猪油➕黄油
- 克糯米粉
- 南瓜泥
- 汤圆面团：
- 流沙黑芝麻馅：
- 炼乳
- 玉米油
- 紫薯
- 紫薯泥
- 紫薯馅：
- 花生馅：
- 豆沙馅：
- 适量水
- 适量红豆
- 黄油
肉类
- 55克猪油
蔬菜类
- 菠菜汁
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
制作红豆沙馅：先准备馅料红豆煮烂
捞出用料理机搅碎成豆沙
加入白糖和玉米油炒成团，（因减肥期间，我没加油，看起来有点干）
制作紫薯馅：紫薯蒸熟用果语料理机搅成紫薯泥，加入适量白糖和玉米油混合成团备用，我是加了炼乳和黄油，没有加糖，炼乳很甜了，可以尝一下味道，喜欢吃特别清淡口味的也可以不加油。（留一部分纯紫薯泥做紫色汤圆皮用）
制作流沙黑芝麻馅：黑芝麻炒干一点点放入果语料理机搅成粉（也可以用电动料理机打成粉）。100克黑芝麻粉：45克糖：55克猪油或者黄油的比例搅匀，冷冻半小时取出搓成约10克的球。也可以两种油各30克混合。
制作花生馅：花生用微波炉几分钟烤熟，晾凉去皮
放入料理机搅成花生细碎。100克花生粉：45克糖：55克猪油或者黄油，混合冷冻半小时取出搓成约10克的球。
馅料分别团成球冷冻备用
上面搅的紫薯泥留一部分混合到糯米粉里，可加入适量水揉成团
再来做汤圆面团。菠菜用果语原汁机榨汁
菠菜汁➕糯米粉
南瓜泥➕糯米粉
另外做一块白色糯米团
因为蔬菜汁都是凉的。做的面团没有粘性，容易开裂，每种颜色糯米面团揪下一小块煮一下，捞出再和生面团混合揉匀，增加面团粘性。粘手的话就加干糯米粉多揉会儿，揉成耳垂软硬程度的面团，不粘手。
糯米面团分成约16～18克的剂子。取出冷冻的馅料，糯米团做成小碗状，包入馅料，虎口收口。未包的糯米面团用保鲜膜覆盖，防止表皮干裂。
做好的汤圆在盘中摆好冷冻，冻硬了就可以装盒保存
流沙的黑芝麻馅
紫薯馅
花生馅
红豆沙馅
四色汤圆，也可以用其他果蔬汁做别的颜色的
加入酒酿和枸杞的彩色汤圆
和孩子在家一起弄的搞怪汤圆，用的红火龙果汁面团和可可粉面团
拖鞋造型
三只小猪
花朵
煮熟的拖鞋萌萌哒
红色叶子
🐷
🐰
🌺
