牛奶绿豆雪糕
简单
4人份
天气变得越来越热，但依然是我最爱的夏季。小朋友每天吵着要吃冰棍、雪糕，外面买的添加剂太多，实在不希望摄入太多。于是，网购了几个雪糕模具，就从最简单解暑的绿豆冰棍/雪糕尝试起来吧。今天尝试的这款，吃起来略有冰碴，但又有雪糕的口感，还有牛奶的醇香，味道感觉还不错，还可以搭配少许果干或水果，简单记录，仅供参考哦。
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 25克奶粉
- 26克炼乳
- 2大勺绿豆沙
- 7只雪糕模具
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量绿豆淘洗干净，放电饭锅，加半锅清水，按煮粥键，差不多煮1个小时，煮至绿豆开花。舀出2大勺开花绿豆（沥出汤水）放凉，再准备好1盒纯牛奶、2条13g炼乳、1条奶粉（25g）、适量白砂糖、1小撮盐。
2
将1小撮盐、适量白砂糖拌入开花绿豆中，再倒入干净果汁机或料理机中，添入奶粉和炼乳，并将纯牛奶倒进去，多次按启动按钮，将绿豆沙搅打细腻。
3
干净无水雪糕模具中，放好雪糕棍。
4
将牛奶豆沙混合液均匀倒入7只雪糕模具中，比模具表面略浅，可加少许果干，盖上胶盖，小心移至冰箱冷冻8小时或以上。
5
下午做好的，晚上已经迫不及待脱模，吃起来口味香醇、略有冰碴。
6
这是已经完全冻好的，吃起来口感绵密，咬一口几乎没有冰碴了。
