中餐厅版梅干菜扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 勺生抽
- 勺老抽
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 克梅干菜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干用冷水泡，第一遍水先倒掉，第二遍水留着一起倒入锅中水煮开，倒入塘盆留用
2
五花肉切片，洗净，起过，放八角/葱段/姜丝/肥的先下锅煸出油，瘦肉后手放，中间放糖和料酒，熬煮五花肉时将梅干菜的汁加入进五花肉里
3
看时机收锅。
