意式烤鱿鱼沙拉
简单
4人份
原名: Grilled squid salad 烹饪时间: 30分钟 ＊4-6人份 转载自《Jamie Cooks Italy》
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食材清单
其他
- 1/2把(15克)新鲜薄荷叶
- 1个新鲜红辣椒
- 2个柠檬
- 2汤匙刺山柑
- 30克开心果
- 3瓣大蒜
- 4只鱿鱼
- 4片油浸凤尾鱼片
- 500克西红柿
- 适量橄榄油
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原本泡在盐水中的刺山柑需要泡清水中1个小时
2
准备一个大的浅碗。2个柠檬挤汁，再倒4汤匙橄榄油
3
3瓣大蒜切碎，1个新鲜红辣椒切碎。倒进碗里
4
泡好的刺山柑切碎，倒进浅碗中
5
油浸凤尾鱼片碾成蓉，开心果切碎。都倒进浅碗里
6
薄荷叶也切碎，倒进浅碗里。搅拌一下
7
鱿鱼洗净，切开，一面划十字
8
小火，上炭烤(也可用平底锅)
9
烤至有些焦即可
10
然后放进调好的酱汁里，里外都裹上酱汁
11
西红柿切厚片，铺在盘底。放上切段的鱿鱼，再撒些酱汁
12
完成
