艾草泥
简单
4人份
艾草泥，青团原料之一。 （正常这种原料我通常会加在小贴士里的，这次应粉丝要求一并发来，同款有百搭乌豆沙、艾草泥两款） 艾草有两种一种大叶的，一种小叶的均可使用。大叶的做药材更多一些，小叶的也药用价值也不错。
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食材清单
其他
- 10克小苏打
- 750g艾叶
- 适量纯净水
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾草摘下嫩叶（花是大马士革玫瑰，我做了大马士革玫瑰花酱，这款食谱没整理）
2
艾叶泡在水里3小时
3
清洗每一片叶子，反复漂洗三次沥干水分
4
纯净水内加小苏打煮沸
5
分次烫煮艾叶至变色（绿绿哒即可）
6
烫好的艾叶放入冷水中浸泡
7
艾叶不要捏太干，放入料理机打成细细的泥
8
如图
9
这样即可。分装成小袋子，冷冻保存，用的时候取出一袋室温解冻即可使用。
