苹果果酱 apple jam jam
简单
4人份
做这个酱的起因是我很爱apple yogurt，但市面很少买到这个味。后来决定自己做，配无糖的原味yogurt，爱吃多少果肉就放多少，好爽！而且酸酸甜甜的配肉吃也很好吃！ 做苹果酱最好选用香甜的苹果，不要硬脆酸的。当然，最好用不同品种fusion，口感味道都丰富一些。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 3个苹果（不同品种更好）
- 8湯匙砂糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘋果削皮，去芯，切小塊
2
（用刀輕輕刮蘋果表面，發現有層白色的蠟！以後吃蘋果一定會削皮！）
3
檸檬皮表面的黃色削成碎屑加入
4
（不要刮到白色，會苦；檸檬的香味主要在黃色皮上面。）
5
檸檬汁也加入
6
加糖
7
混合好，放置幾個小時（這時候蘋果會出水，沒關係）
8
全部倒進鍋里加熱，至蘋果變軟，水分蒸發，呈果醬狀（膠膠的）
9
加一點點鹽调味。
10
可以配plain yogurt吃（就是沒有糖的乳酪），或者加入紅茶、綠茶裡面喝。也可以塗麵包，做蛋糕....很多很多用法。
11
自己做沒有添加劑，而且比較新鲜，会比较健康。但不知道能放多久（可以参考网上的果酱灭菌保存方法，但我不太放心，还是尽快食用比较好）
