迷迭香：酱排骨
简单
4人份
【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，那种感觉——真是要上天了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1斤排骨
- 2个八角
- 3块桂皮
- 5个干辣椒
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
调味料
- 1茶匙盐
- 半勺糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
2
排骨冷水焯水备用
3
葱切段姜切片
4
锅中热油爆香葱段姜片
5
接着倒入排骨翻炒
6
翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
7
倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
8
出锅前再根据自己口味加入少许盐
9
这点儿根本不够吃啊
