番茄龙利鱼和我的度小月
简单
4人份
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食材清单
其他
- 度小月刀削面：2盘
- 料酒：5克
- 水：适量
- 油：15克
- 洋葱：4片
- 生姜：3片
- 生抽：6克
- 番茄酱：适量
- 盐：3克
- 葱花：适量
- 黑胡椒粒（粉）：适量
- 龙利鱼一条：约250克左右
调味品
- 糖：3克
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把龙利鱼切小段，加入生姜片、洋葱片、料酒、生抽和黑胡椒粉搅拌，腌制半小时到一小时左右。
2
两个番茄洗净去皮，放入主锅，倒入5克油，设置5秒，速度4-5，切碎。然后设置3分钟，V键，小勺，爆香，装盘盛出，放在一边待用。
3
主锅倒入10克油，把腌制好的鱼也放入，加盐和糖，设置时间3-4分钟，V键，小勺，爆香这些食材。然后倒入刚才盛出的番茄，挤上一勺番茄酱（不放也可以），加入350克左右的开水，进行混合，设定1分钟，V键，反转小勺。
4
另取一个主锅，加入开水，约1000克左右，加入度小月的刀削面，设定5分钟，100度，小勺，把面条煮熟，捞出。放入上一步骤中，混合即可。
5
撒上葱花，酸酸甜甜美味顺滑的面条就出锅了。
6
昨日新雨后，天气晚来秋，配搭炸时蔬，又启新时光。
7
唯此时光，不可怠慢。早安，隔着屏幕的你。
