超级有食欲的酸菜水煮肉

简单 4人份
超级有食欲的酸菜水煮肉
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 适量小米椒
  • 适量干辣椒
  • 适量料酒
  • 适量油菜
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量花椒
  • 适量辣椒粉
  • 适量面粉
  • 适量鸡精
  • 适量黑胡椒粉
肉类
  • 适量里脊肉
蔬菜类
  • 适量小葱
  • 适量生姜
  • 适量酸菜
调味料
  • 适量盐
  • 适量郫县豆瓣酱

营养成分

热量

773.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

176.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备要用到的食材。

步骤 1
2

准备要用到的调味料。

步骤 2
3

先将酸菜切块备用。

步骤 3
4

小油菜去蒂。

步骤 4
5

里脊肉切成薄片,放入容器内。

步骤 5
6

接着放料酒,生抽,老抽,淀粉,搅拌一下放入一颗蛋清,继续搅拌均匀。

步骤 6
7

生姜切片,小米椒切段,葱白切段,葱绿备份切葱花备用。

步骤 7
8

起锅热油,油热后放入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入酸菜翻炒。

步骤 8
9

倒入适量清水,盖上锅盖煮开。

步骤 9
10

煮开后放生抽,老抽,盐,糖,搅拌均匀。

步骤 10
11

接着放入油菜,煮软后捞出。

步骤 11
12

然后在汤里放入腌制好的里脊肉,煮开后倒入盛菜的容器里。

步骤 12
13

撒黑椒粉,辣椒粉,花椒,干辣椒。

步骤 13
14

另起锅烧油,油热后浇在上面,滋啦滋啦的声音......

步骤 14
15

酸菜水煮肉片就做好啦,超级有食欲~

步骤 15

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