香辣牙签牛肉
简单
4人份
这是一道既可以下酒，又可以当做零食的菜。我老爸最爱吃我做的这道菜下酒，我闺蜜最爱吃我做的这道菜做零食。不好意思，解释一下，湖南人就爱吃这种麻辣熟食做零食。我们大大小小在外面吃过很多不同的版本，外面大概卖70～80元一斤，味道也是层次不齐，有些嚼都嚼不动。按我的方子做不会嚼不动，关键是自己买材料做更便宜还可以吃到饱呀。
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食材清单
其他
- 10g香菜籽
- 10ml料酒
- 10ml生抽
- 10ml葱油
- 10个泡椒
- 1个鸡蛋
- 1小块桂皮
- 1整个蒜
- 20g白芝麻
- 20颗花椒
- 2g鸡精
- 2小块黄油
- 2茶勺生粉
- 3ml老抽
- 3ml蚝油
- 3个八角
- 50g孜然
- 50g辣椒粉
- 5ml蒸鱼豉油
肉类
- 500g牛肉
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 2g盐
- 3g糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
