笋丝饼
简单
4人份
莴苣是夏季常见的蔬菜，而莴笋作为专门培育的茎用莴苣，脆嫩的茎部吃起来清甜脆爽，在夏天做凉拌菜或者快手小炒都特别好吃。今天和大家分享用莴笋搭配面粉、鸡蛋等食材来做一道快手小饼，做法步骤非常简单，新手也能分分钟搞定！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g莴笋
- 2个鸡蛋
- 30g中筋面粉（普通面粉）
- 虾皮虾皮
- 适量植物油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾皮提前用清水泡发。
2
虾皮也可以用银鱼、干贝等代替。
3
莴笋去皮和粗纤维后，切成细丝。
4
加入30g中筋面粉（普通面粉）当中。
5
加入虾皮和盐，打入2个鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
热锅少油，倒入面糊。
8
加盖，中小火煎至底部凝固。
9
翻面，加盖继续煎。
10
煎至两面微黄后出锅。
11
切成小块，就可以开吃了哦~
