牛奶椰汁红豆糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克绵白糖
- 300克椰浆
- 500克红豆
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 一斤红豆洗净浸泡2小时左右，放置高压锅煮饭模式，水也是和煮饭模式一样的比例。
2
2. 可取出一部分做成蜜红豆；
3
3. 一部分约300克➕绵白糖50克➕椰汁100克，用搅拌机打成糊状
4
4. 明胶粉15克➕冷水25克，化匀后隔水煮成透明状液体，加入步骤3搅拌均匀，倒入合适长方体容器里，放入冰箱冷冻层
5
5. 牛奶250克➕50克绵白糖，放入奶锅小火煮，待糖溶解即可，然后加入椰汁200克➕淡奶油50克
6
6. 明胶粉15克➕冷水25克搅拌均匀后隔水加热至透明液态，加入步骤5中搅拌均匀
7
7. 检查步骤4红豆羹是否凝固，若凝固好后缓缓加入步骤6的牛奶椰汁（以防止与红豆层混合导致分层不明显），再放入冰箱冷冻层约一刻钟，效果好的话立刻就可以食用，或者再转移到冷藏层，随时可以食用
8
8. 注意：糖的量可以依据自己口味酌情增减