零失败蜂蜜面包🍞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160ml纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 35克黄油
- 450克高筋面粉
- 5克酵母
- 适量（表面）蜂蜜
调味料
- 3克盐
- 80克糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐，糖加入面粉中拌均，打入鸡蛋加入酵母，加入温牛奶，面粉用筷子搅拌成大的棉絮状后，用手揉捏
2
面粉揉差不多，加入黄油继续揉，像搓衣服来回揉
3
面团揉的出薄薄筋，这个比较费时间我差不多揉了一个小时，如图所示，就算揉好了，放一边醒发至两倍大
4
发好的面揉一揉排气，分成大小差不多的十个面团
5
把面团整理成圆型，放入垫好硅油纸的模具中，二次发酵，烤箱预热（170度）
6
二次发酵好了，比之前大了，放入烤箱中烤15分钟左右。碗入加入一勺蜂蜜兑点水拌均。
7
15分钟后取出，表面刷上蜂蜜水，继续烤5分钟。
8
时间到，松软香喷喷的面包出炉了
