甜在心 糯米酒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克（冲米用）凉白开
- 4克酒曲
- 500克糯米
- 无水无油有盖容器
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克糯米用水泡24小时
2
泡制可用手捏碎
3
屉笼上放屉布把糯米码上去，用筷子杵一些小孔，更易蒸熟
4
少了一个凉水冲米的过程。待你的温度差不多30℃，酒曲也用30℃的水调开，倒进糯米
5
用手翻拌，对的，用手，之前有杠精说为什么不戴手套！我想说，手掌与食物之间是有灵魂的，你带手套，你没灵魂😉
6
装入无水无油的容器，中间开一个窝，方便观察出酒情况
7
封上保鲜膜
8
盖上盖子，放在阳台有太阳得地方
9
这是30个小时候的出酒情况，满满的一锅
10
全是酒水
11
做了汤圆冲蛋。不要太好吃