蒜苗梅上肉
简单
4人份
🍚米饭杀手哟～
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食材清单
其他
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 200克梅上肉/五花肉
- 2小勺料酒
- 2根蒜苗
- 半根胡萝卜
- 少许生抽
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮洗净切片；蒜苗切段（蒜白、蒜青分开）；姜切丝。
2
汤锅中放入猪肉，注入没过猪肉的清水，放一部分姜丝、2小勺料酒，大火煮开，至用筷子能轻松插入猪肉，同时没有血水渗出。
3
捞出过凉水，切成薄片。
4
炒锅烧热倒少许油，放入肉片小火慢煎至肉片微卷盛出。
5
锅中留底油，倒入姜丝、蒜白翻炒片刻，加入胡萝卜翻炒至稍微变软倒入肉片，再加入1小勺豆瓣酱、少许生抽翻炒均匀，加入小半碗热水煮至汤汁收干。
6
加入蒜青翻炒至断生即可出锅。
7
😍看着太有食欲啦，忍不住了，我要把它吃掉～
