奶香红薯球
简单
4人份
嗯……因为中午剩饭里还剩着一块一起煮的地瓜，所以下午想吃零食的时候就灵机一动，拿家里有的材料做了这个。
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食材清单
其他
- 干桂花
- 按自己喜好的吧，主要增加奶香味的黄油
- 淀粉
- 红薯
- 若干枸杞
调味料
- 糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟以后放凉，碾成泥，加一块黄油放进微波炉里加热至黄油稍稍软化
2
从微波炉里拿出来继续搅拌至黄油彻底与红薯泥混合
3
在红薯泥中加入淀粉，适量糖和水继续搅拌
4
淀粉和水加入后，搅拌至红薯泥成为均匀的红薯浆，大概稍稍有点稠的状态时，可以放入微波炉中高火加热，或者用蒸锅蒸也可以
5
至碗中红薯浆表面凝固，筷子插入后不会带出浆液时，说明已经熟了。取出搅拌后放凉待用。
6
开水泡开几颗枸杞待用。当红薯泥放凉之后，剪一块保鲜膜铺开，取一小团红薯泥在上面铺开，中间放两颗枸杞，用保鲜膜将红薯泥裹起来调整形状，保证枸杞被埋在中间（有点像茶巾绞的做法），定型后就可以从保鲜膜里脱出，再捏下一个
7
在红薯球上撒一点干桂花（喜甜的也可以用桂花糖），再在表面插一颗枸杞，奶香红薯球就完成啦
