青椒肉丝杂炒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克肉丝
- 一把粉丝
- 两个鸡蛋
- 几滴上色老抽
- 各一个大点的青、红椒
- 各一勺生抽、味淋、蚝油
- 适量盐糖鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青、红椒切丝； 两片生姜切细丝，四个蒜瓣切片； 粉丝加点色拉油用温水泡下； 肉丝洗过，挤去水分，放味淋生抽蚝油、一小勺糖拌匀，再倒点色拉油拌拌。
2
鸡蛋加点盐和葱花打散，煎成蛋皮切丝备用； 粉丝稍泡软，捞出切四五厘米长的段。
3
油锅爆香姜丝蒜片，放入肉丝。
4
滴几滴老抽，炒至肉丝变色后倒入辣椒丝。
5
炒至辣椒断生后放入粉丝和蛋皮丝
6
转小火，加盐糖各一小勺调味，翻炒均匀。
7
一点鸡精、葱花，盛盘😋
