燕麦蔬菜餐包
简单
4人份
这是过春节时做的面包，所以图片走的还是招财进宝的路线。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 170克高粉
- 1小勺干酵母
- 20克蛋
- 25克黄油
- 3/4小匙盐
- 30克燕麦碎
- 80克水
- 80克老面团
- 适量蔬菜火腿粒
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面至扩散阶段，进行第一次发酵完成。把面团分割成8等份，排气滚圆，松弛15分钟
2
用擀面杖擀成圆饼
3
翻面，包入蔬菜火腿粒
4
封口捏紧，呈橄榄状
5
翻面，排到烤盘上进行二次发酵
6
二次发酵到一半的时候，中间割一刀，刷上全蛋液。再继续发至发酵完成。（因为面粉里有燕麦碎，二次发酵后会比全高粉的面包坯体积小）180度中层，烤18分钟左右
