巧克力焦糖布丁
简单
4人份
我用了配方材料的1/4
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2杯水
- 1/4茶勺香草香油
- 100g黑巧克力
- 1杯淡奶油
- 2杯鲜奶
- 4个蛋黄
- 4个鸡蛋
肉类
- 1/4茶勺肉桂粉
调味料
- 150g糖
- 25g糖
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋，蛋黄，糖，香草香油，于碗中拌匀
2
糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒进烤碗中
3
鲜奶，淡奶油混合煮熟，加入巧克力煮溶
4
巧克力溶液煮溶的样子
5
将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀
6
将溶液倒入烤碗中
7
给每个烤碗都盖上锡纸，避免过熟
8
度，40分钟，如果用筷子轻轻碰表面，感觉没有液体粘住就表明已经熟了，但是它还是有一定的流动性，并没有完全凝固，接着放入冷冻室1—2小时，然后倒扣在盘子上，上下晃动，布丁就会出来了
