芒果双皮奶（桃酥剩下的蛋清）
简单
4人份
这是用做桃酥剩下的两个蛋清做的双皮奶 我也是参照别人的方子做的 ⚠️桃酥：http://www.xiachufang.com/recipe/104667464/ 牛奶我用的伊利盒装纯牛奶 一盒半的量我认为比较合适 多了虽然也可以做出来，但是，我个人更喜欢慕斯和布丁的口感 如果你喜欢更稀一点的，可以加2盒约400—500毫升的牛奶 糖的量，看个人，过程中可以调整的 我是加了4勺（家用的调味勺，大概大拇指盖大小）
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食材清单
其他
- 2个蛋清
- 300ml牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个蛋清，桃酥剩下的
2
纯牛奶用的这个，建议用一盒或者一盒半（我用了两盒，做出来的口感不咋滴）
3
牛奶倒入奶锅➕适量糖，可以一边加一边尝下，觉得是你自己接受的甜度就可以了
4
牛奶煮至冒泡，关火
5
倒入碗中，晾凉至碗面出现一层薄奶皮（我分了3个碗）
6
用牙签沿着碗壁轻轻划开，把碗中的牛奶到奶锅
7
然后把蛋清也倒入奶锅搅拌均匀后
8
再缓慢倒入刚才有奶皮的碗中
9
（忘记拍照了，大家凑和着看😂）
10
碗上面盖保鲜膜，用牙签戳洞，热水上锅蒸10-15分钟，晾凉后放入喜欢的水果粒，或者蜜豆
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冰箱冷藏更好吃😋
