炒西瓜
简单
4人份
西瓜，夏天必备。几乎是每个人都喜欢的水果。味美多汁，可以榨汁，可以冷冻。今天我就教大家做炒西瓜，一般大家吃炒西瓜，是炒瓜皮，这道菜时炒瓜瓤。看着像时黑暗料理。实则不是。配大米，面条都可以。
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食材清单
其他
- 1~2颗八角
- 3~4个尖椒
- 3个干红辣椒
- 半个西瓜
- 少许蒜
- 少许食用油
- 少许鸡精
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备半个西瓜，把西瓜切成小块。尖椒切成圈。蒜切成蒜末。待用。
2
准备炒锅，放入适量食用油，放入八角
3
待油7，8成热时，放入尖椒，干红辣椒。翻炒一两分钟。不用炒太久，在后面还要炖。
4
放入切好的西瓜块，继续翻炒，待翻炒出少许西瓜汁时，盖上锅盖，闷顿。
5
待闷顿一会儿时，看西瓜汁出水多时，加入盐，根据个人口味加减量。最后放入蒜瓣，少许鸡精，翻炒两三下，即可出锅。
