原创黑芝麻兔子/熊卡通刀切奶香馒头（夏日免手揉）白馒头花絮
厨师机的步骤可以参考以前写的轻松熊馒头：https://www.xiachufang.com/recipe/103950614/?group=share_title_a 擀面杖步骤做法参考： https://www.xiachufang.com/recipe/103927030/?group=share_title_a
食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克鲜酵母
- 2克玉米油
- 65克左右冰牛奶
- 修形状剪刀
- 列表工具
- 根据自己喜好添加黑芝麻粉
- 画嘴巴/鼻子/眼睛/眉毛黑巧克力/深黑可可粉
- 画眼睛鼻子竹炭粉/深可可粉/巧克力
- 粉色耳朵/腮红粉色惠尔通食用色素/红曲粉
- 蝴蝶结/耳朵褐色惠尔通食用色素/可可粉
调味料
- 10克细砂糖
谷物
- 馒头皮更光滑擀面杖或压面机
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
花絮：小姐姐的小灰，如果变成芝麻味道的小兔子。。。
不管是厨师机打了6分钟，还是手揉，或是擀面杖，压面机。 到后面的步骤都一样。第一步： 按照自己的喜好添加黑芝麻的多少。（决定颜色和口味）
记住用0档过压面机。每次压面前都要给面皮涂点手粉。避免沾粘。
压几分种，直到面皮光滑，松软以后。用刀切一个长方形 。
选取一面光滑的面向下，把一边切口处用擀面杖压薄。面皮上可以喷一点水。
紧紧的卷起，接口处向下。
用菜刀切掉2侧边缘。
切成大小均匀的长方形。多余的面团可以和之前的2 个边角料再做一个其他造型。不浪费。
还是0档压面机，用裱花嘴加一点干粉取出圆形。对半切。
对折半圆，在指尖捏紧。
取一点白色过6档（薄）
用裱花嘴加一点干粉取出嘴巴的形状。
用牛奶或清水粘白色的嘴巴（在动物的头中心处）
小灰兔的耳朵和腮红特写
粉色的耳朵装饰
熊的蝴蝶结懒人做法
把长方形从两边向中心挤压。再用旁边的那条细的装饰中心部分。
全部完成。
我没有蒸气烤箱，就用的一般的蒸锅。发酵到原体积的1.5 倍大。 （35 度）
画眼睛：可以用这款加一点清水调节，用牙签画眼睛。
也可以用巧克力笔 画。
和我一样爱吃香香的黑芝麻的亲也可以多加点黑芝麻。压面机很方便。皮出来啥造型都可以做。
白色馒头
我们家小可吃的可开心。
补充： 如果产量大，需要造型很久的话，可以把馒头和零件都放在烤盘加冰敷的方法。外面记得盖上保鲜膜，避免面皮干掉。（夏日防高温发酵）