超级菠菜面

简单 4人份

为了消耗家里的菠菜,也为了不爱吃青菜的孩子能够欢欢喜喜多吃点菠菜。灵感来自菠菜意面的做法,但我手头没有意面,不如用菠菜和个菠菜面团,用压面机压成面条,如果你没有压面机,也可以按照自己的喜好,做成其他的形状,喜欢就好:)

超级菠菜面
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食材清单

其他
  • 300克面粉
  • 少许牛奶或奶粉
  • 少许蒜
  • 少许黄油
  • 少许黑胡椒
蔬菜类
  • 1把菠菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

212.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

209.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠菜150克,切小,接下来要分成两份用料理机打碎。

2

第一份菠菜50克加110克水,用料理机打成菠菜汁,越细腻越好,因为我们要用来和面。菠菜汁加300克面粉和一丢丢盐,和成一个光滑的绿面团,盖好盖子静置待用。

3

第二份菠菜加一丢丢水,用料理机打碎成为菠菜碎,这次不用很碎,如图就好,这份菠菜用作拌料,要看得见颗粒才好。

4

蒜切碎待用。

5

手持压面机压面

6

煮面,同时准备菠菜拌料

7

取炒锅加热黄油,放入蒜碎炒出蒜香,再加入菠菜碎、牛奶和盐。

8

最后撒入黑胡椒提味,如果是宝宝吃,可以不放或少放黑胡椒,以免味道太浓烈

9

面出锅,拌料,盛盘,开吃

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