茄汁茄
简单
4人份
【茄汁茄】仿照豆瓣美食达人克叔做的~不过我不喜欢油炸，就直接加水煮了，调料也用到最少，只放盐和生抽。喜欢最浓郁的川菜和最清淡的素菜，偏执狂就是这么生活的，哈哈~
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食材清单
其他
- 植物油
- 水
- 淀粉
- 生抽
- 番茄
- 茄子
- 香菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切滚刀块，番茄切薄片，香菇切小段
2
入油，十成热加入茄子，生抽炒香，加小碗水闷烧。
3
茄子基本出水完毕，加入番茄与香菇段继续焖烧至食材熟，加盐调味
4
水淀粉勾芡，起锅~
