韩式猪骨汤
简单
4人份
跟个韩国女人学的
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2勺大酱
- 2勺辣椒粉
- 4瓣蒜
- 500克猪
- 5个干辣椒
- 5朵香菇
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜
- 若干片白菜
- 若干蔬菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根葱
- 若干片姜
调味料
- 2勺辣椒酱
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先说一下我用的材料 这张图片里从左到右是苏子籽粉 苏子叶 韩国大酱
2
这个分别是鱼露 韩国辣椒酱 还有辣椒粉 辣椒粉是要粗粒的
3
我喜欢按照做饭的顺序写 其实并不一定所有的准备工作一开始就都要做好 有些可以在等着的时候做 完全来得及
4
首先是排骨泡去血水 焯水 煮开后8分钟左右就可以
5
排骨拿到水龙头底下冲水 洗干净上面的血沫沫 或者多余的脂肪
6
洗干净的排骨重新倒入锅内 需要换一个大一点深一点的锅 加入姜片，大酱，香菇，洋葱，和大约3升水
7
煮开后转小中火 一直煮60分钟
8
等待期间我们来弄酱汁和蔬菜: 把酱汁部分的材料倒入碗里 搅拌均匀
9
白菜切成合适吃的大小 焯水1分钟左右 豆芽洗干净 把小葱4根切成段 1根切成碎 土豆去皮 可以切块也可以留整个 整个土豆的话等待的时间要长一些
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60分钟到了以后 加入白菜 豆芽 葱段 和土豆 然后加入调好的酱 然后再煮30分钟 其实这个时间主要取决于土豆变熟的时间
11
最后要出锅的时候加入苏子叶 和 葱碎
12
然后就可以吃啦
