香喷喷的烫面煎饼
简单
4人份
嗯，猜厨友们隔屏都闻到香味了吧。 Well, guess the cooks can smell the fragrance through the mobile screen.
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食材清单
其他
- 10颗熟花生米
- 1个鸡蛋
- 1勺色拉油
- 1根小油撒子
- 半片紫甘蓝
- 小半勺豆瓣酱
海鲜类
- 15克虾皮
蔬菜类
- 1根香菜
- 1根香葱
- 2片生菜
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、虾用开水焯2分钟捞出备用。
2
2、将鸡蛋打入虾皮并加入香葱末，搅拌均匀。
3
3、用色拉油将鸡蛋液炒熟备用。
4
4、取100克面粉，往面粉陆续倒入30毫升左右开水。
5
5、揉成面团。
6
6、用擀面杖将面团擀成工2毫米左右的薄饼。
7
7、准备好油撒子，生菜，香菜，紫甘蓝，炒鸡蛋，花生拍碎。
8
8、将不粘锅烧干，放入薄饼，待饼鼓包翻面（约2分钟）。此时中小火。
9
9、来回翻面，待饼面煎至如此。
10
10、将饼盛出，用豆瓣酱抹匀。
11
11、将生菜，紫甘蓝，炒鸡蛋，花生碎，香菜碎，油撒子放在饼上。
12
12、将饼卷起，对半切开，用油纸和麻绳包装一下。
13
13、嗯，猜厨友们隔屏都闻到香味了吧。
