超滋补的参片母鸡汤
简单
4人份
入秋冬啦~ 暖心暖胃又补气的参鸡汤🐔要喝起来了哦~ 👧🏻女孩子嘛，秋冬最怕冷了，每年秋冬❄️一到就冻手冻脚的，正好前阵子老妈给我带来一些参片，炖锅参片母鸡🐔汤来喝喝。补补身子～ 怕有药味的小姐姐不用担心，参片没有太大的药味，炖煮完了基本喝不出参味，都是浓浓的鲜香鸡汤味🥣！不放任何调料就鲜到掉牙！👍超好喝的哟~
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食材清单
其他
- 1根山药
- 2勺料酒
- 半只或一只老母鸡
- 少许参片
- 少许枸杞
- 少许红枣
蔬菜类
- 1根葱
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理好食材
2
锅里加入开水，放3片姜，2勺料酒，下老母鸡的去除血水备用
3
准备一根砂锅，放入焯过水的母鸡🐔，加入姜片、2勺料酒、葱节，大火🔥煮沸。
4
大火煮沸过加入参片，转小火🔥慢炖2小时哦！因为老母鸡肉质比较紧实，时间炖煮不够口感比较粗糙的，炖煮期间要注意锅别被烧干哦！
5
母鸡🐔炖煮2小时至肉嫩，加入枸杞、红枣、山药继续小火慢炖20-30分钟！
6
30分钟后，加入适量盐调味即可，别的调味料一概不加！味道无比鲜美！
7
超嫩入口即化的鸡肉！
8
超鲜怎么都喝不够的鸡汤！
