简单好吃的老母鸡干贝汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把枸杞
- 1汤匙料酒
- 5-6根香葱
- 只老母鸡
- 适量干贝
- 适量红枣
- 适量香菇
蔬菜
- 5-6片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老母鸡切块清洗干净，浸泡半小时后冷水下锅，锅开后30秒捞出冲洗干净（主要是为了清理杂物，去除腥味）
2
放入姜片，香葱结，泡发好的香菇，加入料酒，沒过鸡的清水，大火烧开，转小火焖2小时。
3
焖1.5小时后加入泡发好的干贝（泡干贝的水可以在第二步一起加入，那样鸡汤更鲜美），开锅前半小时加入红枣和枸杞（枸杞容易烂，迟点加进去）
4
最后根据自己的口味加入适量盐
