西米芋圆糖
简单
4人份
不废话，就是为了吃。对了，一定要用淀粉，不要用面粉，高中低筋都不可以!
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食材清单
其他
- 1~2罐(400~800ml)椰汁
- 1200mI水
- 1个紫薯
- 450克左右西米
- 500克左右淀粉
- 半条胡萝卜
- 适量南瓜
- 适量温水
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西米倒入600毫升的沸水，煮20分，煮熟，浸入冷水后沥干水放进冰箱(煮要不停搅拌，否则会粘底)
2
南瓜蒸熟切半
3
紫薯、萝卜蒸熟(萝卜一定要蒸软)
4
萝卜压碎榨汁(或用榨汁机或食品料理机榨汁)
5
南瓜与125克淀粉混合搓匀
6
紫薯与125克淀粉混合搓匀(有亮点)
7
125克淀粉加温水搓成团
8
萝卜汁加上最后的125克淀粉搓团
9
所有面团搓成小圆(或搓长条切，但不好看)
10
锅内加600毫升水
11
大火煮沸，能加盖最好
12
沸水中倒入芋圆
13
芋圆煮熟关火🔥
14
将熟芋圆沥水捞起浸入冷水中
15
芋圆加西米，再加椰汁，堪称完美!
