普罗旺斯烤全鸡
简单
4人份
鸡肚子里塞上整只柠檬一起烤，要多香有多香！
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食材清单
其他
- #蘸酱
- 1.5小匙黑胡椒
- 1只柠檬
- 1大匙普罗旺斯混合香料
- 1大匙枫糖浆
- 1大匙蛋黄酱
- 1小匙芥末酱
- 1小匙黑胡椒
- 3大匙酸奶
- 5-6g盐
- 500g整鸡
- 适量橄榄油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腌料混合（盐、黑胡椒、普罗旺斯香料、橄榄油），给整鸡来个马杀鸡，从里到外抹均匀，腌制过夜。
2
可以挑选自己喜欢的蔬菜先于全鸡入炉烤制，我用了洋葱、多色番茄和土豆，200°，半小时后将塞好柠檬的全鸡置于蔬菜上，这样鸡油可以流到蔬菜上。烤全鸡，过程中刷几次橄榄油，200°，40分钟。
3
蘸酱料全部混合搅匀。
4
烤鸡出炉后，将柠檬从鸡肚子里取出，切半，将柠檬汁洒在鸡身上。开吃吧！
