胡萝卜🥕炒饭
简单
4人份
以前很喜欢吃妈妈煮的蛋炒饭，后面出来工作，每次吃到感觉味道都不一样；我就煮了一个礼拜天天炒蛋炒饭🍚直到做出觉得最好吃的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一点点萝卜干
- 两个鸡蛋
- 半根胡萝卜
谷物
- 两碗米饭
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先下油，比平常炒菜油偏多一些没事，鸡蛋打散，入锅顺时针打圈；放入少许盐；炒金黄乘出，油沥干一点，比如后面会过油；（鸡蛋油多才会蓬松）
2
2.因为我不爱吃胡萝卜🥕，刀工又不好，我的诀窍是用削皮刀，皮削掉后，里面也随意削成薄片；
3
3.剩下锅里的油，放入削好的胡萝卜，炒到变软，颜色变深；（胡萝卜也是要有多点点才会好吃，尽量多炒一会儿）；加入一点萝卜丁，口感层次更好；
4
4.下米饭，最好用一次性手套简单抓开，用锅里压散容易颗粒不好看。
5
5.米饭和胡萝卜逆时针打圈，炒散开，加一些酱油调色；最后加入鸡蛋继续炒散。
