甜蜜蜜的糖渍杨梅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克杨梅
- 500克（喜甜可多放）红糖
- 适量（放多放少取决于待会熬制的时间长短）水
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅洗净，可先用小苏打适量浸泡10分钟左右，再次用清水洗净。
2
准备一只不粘锅，一定得使用，不然糊锅了就不是甜蜜的杨梅了。红糖放适量的水煮成糖水，糖水多少取决于等会熬制时间的长短。一般稍稍没过杨梅总量就好。
3
糖水和杨梅的量就如图上。下面就可以大火烧开，小火熬制了。熬制的时间越久水分蒸发越干，杨梅越能摆放时间长。大概小火熬制1个小时左右。
4
用干净的容器把他存放起来，看到下层的杨梅糖稀了吗？甜甜的很好吃。
5
我喜欢配自制原味酸奶，不用方糖。因为杨梅够甜了。
