可可家干锅虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小碗干辣椒
- 1小碟花椒
- 1根青笋
- 1碗酒
- 2-3勺郫县豆瓣
- 2个青椒
- 5根青椒（细长）
- 半节藕
- 适量孜然
海鲜类
- 1斤虾
蔬菜
- 5个蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗虾。先用温水洗干净，然后用酒浸泡10分钟，然后用温水洗净、沥干水备用。
2
准备蔬菜，大蒜洗净拍碎，葱切块，土豆、青笋和藕按个人喜好切好备用。
3
锅里放油先炸虾，大概四分钟，捞起备用。蔬菜下锅炸，看颜色炸熟就可以了，我个人喜欢稍微多炸一会口感更好。炸好依然捞起备用。
4
不用换油，依次加入花椒、圆葱、蒜、青椒、干辣椒、葱稍微翻炒一下，加入郫县豆瓣。
5
加入油炸过的备用的蔬菜翻炒，加入虾继续翻炒，同时加盐、孜然，翻炒入味就可以起锅了。
