鸡屎藤水晶饼
简单
4人份
鸡屎藤，具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿等功效。度娘上记载它的好处很多。 我小时候就已经很喜欢吃它。在均安，它可以制作成肠粉，千层糕，糍粑……因为我爸妈知道我中意吃，而且有清热袪湿的功效，每年他俩都做给我吃。 最近我决定学做了，妈妈到处去地釆摘给我，要知道镇面无田地根本很难找的。太感动了。动起手来！
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食材清单
其他
- 100克澄粉
- 100克粘米粉
- 200克水
- 200克鸡屎藤叶子
- 500克糯米粉
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克新鲜鸡屎藤，摘叶去茎洗干净，拧干水后放入破壁机，加200克水磨成浆。
2
倒出放入不粘锅里加200克片糖，加热至糖融化。片糖最好先打碎，这样就更快融化。加入100克粘米粉，煮成芝麻糊状即可。放凉一点备用。
3
这时可以准备一个压模，准备硅油纸剪成小块纸状。以上粉浆放入澄粉和糯米粉，搓成粉长条。称出每个平均25克左右，用压模压好。不用涂油。
4
这是压好的饼。
5
我做了一半无馅，另一半放椰蓉奶黄馅。这是成品。
6
第三种做法，像网红青团吗？
