零难度枣糕
简单
4人份
在家不能出门，看到最近好多朋友都在做枣糕，我也想吃，而且口感还不错，就顺便把做法记下来，主要是好做，喜欢的朋友做起来，当零食，早餐，下午茶都可以！
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1克小苏打
- 3克泡打粉
- 4个鸡蛋
- 75克牛奶
- 80克玉米油
- 80克红枣（去核）
调味料
- 100克红糖
- 1克盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，鸡蛋要常温的
2
红枣洗净，切碎，倒入牛奶
3
红枣把牛奶吸收，然后加入食用油
4
加入食用油后翻拌均匀备用
5
鸡蛋中加入红糖和盐，隔温水盆开始打蛋
6
高速打发，下面隔温水是为了更好打发鸡蛋
7
要有耐心，多打一会，看到颜色越来越浅
8
直到提起打蛋器蛋糊可以画8字且能停留10秒左右，打蛋结束
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把低粉，泡打粉，小苏打筛入打发好的蛋液里
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翻拌均匀
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把翻拌好的面糊到去一半到红枣里，拌均匀，不要画圈
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再把拌好的红枣面糊倒回到剩余面糊里，翻拌均匀
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烤箱预热，5分钟左右，把拌好的面糊倒入模具，撒上芝麻
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放入烤箱下层：下火150℃，上火160，35到40分钟（根据自家烤箱的脾气再做调整）
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烤好取出，切块，晾凉就可以食用了
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没等晾凉就吃完了，真的很不错，喜欢的朋友可以试试
