提拉米苏手指饼（饼胚）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克泡打粉
- 30克玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 60克低筋面粉
- 60克牛奶
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温牛奶+玉米油搅拌均匀乳化
2
加入3个蛋黄搅拌均匀、膨胀
3
加入低粉+泡打粉、搅拌均匀无颗粒如图、蛋黄糊就制作好了
4
蛋白打发如图
5
蛋白糊+蛋黄糊混合（以上步骤都类似戚风蛋糕制作过程）
6
两个6寸圆形 、160度15分钟，120度10分钟。因为饼胚较大、所以烘焙时间较长。
7
剩余面糊放入裱花袋中 、挤出如图状、长短不齐大小根据个人盒子尺寸。手指饼个头小、160度10分钟，120度10分钟。
8
六寸饼胚如图 、烤出来的饼胚、应该是很轻很轻、又有点脆的感觉。不能是那种湿乎乎蛋糕的手感。切记！
