人人都会成功的香酥健康油条
简单
4人份
大家都喜欢吃油条，为了小朋友健康，我经常自己炸，这次分享图片给大家，一起来轻松享受健康小油条
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克糖（增加蓬松度）
- 1个鸡蛋
- 3克小苏打
- 500克面粉
- 5克酵母
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中放入糖，盐，小苏打，搅拌均匀，酵母溶于牛奶，倒入面粉中，搅成絮状，打入一个鸡蛋，再搅拌，开始揉面
2
我是手揉的，大概10分钟，揉成光滑面团
3
将面盆放入温水中发酵至2倍大，这是发好的
4
拿出来，不要揉，直接压扁，切分成4个长方形
5
将一个长方形面团擀成长条，约10厘米宽
6
2厘米左右切开成条
7
两条叠在一起，记住叠合面不要有散粉和油，不然后炸的时候两条会分开，那就尴尬了😅
8
两端也捏一捏，这样两条贴合更紧
9
放置10分钟，这一步很重要，千万不要忽略，否则炸的时候蓬松度不是很大
10
下锅前油温要够热，可以丢个小面丁进去，周边很多泡泡，就说明油温可以了，放入油条，千万不要拉长，直接放（以前老师傅提在手上拉长入锅，那是因为放了泡打粉的，咱吃健康油条，不放）
11
两面金黄出锅
12
味道挺好
