金银蛋浸芥菜豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5-6颗枸杞
- 一个咸蛋
- 一匙油
- 一块嫩豆腐
- 一小把芥菜
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料洗净待用，咸蛋去壳切成小粒，芥菜带叶切成厚片、嫩豆腐切小方块备用，枸杞提前泡发
2
汤锅放火上，烧热后加油，下咸蛋粒爆香，到蛋黄起泡沫时，加入足量的水，将豆腐下入，大火烧开，直到煮出雪白的浓汤
3
加盐调味，继续转小火煮到豆腐蓬松后，加入芥菜和枸杞，略煮至芥菜变软，立刻关火
4
调入白胡椒粉即可食用
