腊八面
简单
4人份
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
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食材清单
其他
- 小米
- 木耳
- 白萝卜
- 粉条
- 红萝卜
- 臊子
- 豆腐
- 面
- 黄花菜
- 黄豆
肉类
- 肉丁
蔬菜类
- 大葱
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做腊八面前一天下午就得炒好臊子、和好面
2
做臊子时，先把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁，再把豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱等蔬菜切成丁
3
把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用
4
将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条；锅里水烧开后，先把洗泡过的黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜等下入
5
煮至快熟时，下入面，最后再把准备好的肉臊子调进去，加入盐、花椒等调料， 这样，一锅香喷喷的腊八面就做好啦
