神奇西红柿炒蛋！
简单
4人份
酱汁浓稠，酸甜可口，非常下饭
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 2小勺白砂糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打3颗鸡蛋，打散
2
两个西红柿，其中一个半的西红柿切成块，另外半个切成丁
3
调酱汁
4
一勺蚝油、两小勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉，加一丢丢水搅和均匀
5
锅中加入较多一点点的油，小火倒入蛋液，倒干净后转大火，用筷子搅开，使得蛋液蓬松，凝固就立马关火盛出来，油留在锅里
6
中小火加入西红柿丁，用锅铲铲碎，碾碎
7
碾成这样就差不多了
8
加入西红柿块，加一丢丢盐（等下还要加一点点），翻炒均匀
9
炒成这样子加入鸡蛋
10
加入鸡蛋，用锅铲炒碎，再加一点点盐，翻炒均匀
11
倒入调好的酱汁，大火煮开
12
有番茄汁的可以加一点番茄汁
13
煮到汤汁浓稠，加一勺鸡精，转小火
14
加上一把葱花，翻炒均匀准备出锅
15
装盘，撒上几颗葱花
